2020年6月25日 星期四
2020年6月9日 星期二
2020 06 09 左永安顧問 新世界葡萄酒是相對於舊世界葡萄酒而言,「新世界」是指進入葡萄酒釀造行業時間不長的國家。 它包含歐洲以外的所有葡萄酒新興產區,如澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、美國,包括中國。相對舊世界釀酒人而言,新世界釀酒人在釀造工藝上採取更開放的思想,他們不吝使用最尖端的科學技術,注重現代科技和工藝,工業化批量生產,採用現代科技和標準化工藝種植和生產流水線作業,特點是熱情奔放,果香濃郁。
2017-06-06 由 搖曳的紅酒杯 發表于美食
新世界葡萄酒是相對於舊世界葡萄酒而言,「新世界」是指進入葡萄酒釀造行業時間不長
的國家。
它包含歐洲以外的所有葡萄酒新興產區,
如澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、美國,包括中國。
相對舊世界釀酒人而言,新世界釀酒人在釀造工藝上採取更開放的思想,他們不吝使用
最尖端的科學技術,注重現代科技和工藝,工業化批量生產,採用現代科技和標準化工藝
種植和生產流水線作業,特點是熱情奔放,果香濃郁。
新世界葡萄酒是相對於舊世界葡萄酒而言,「新世界」是指進入葡萄酒釀造行業時間不長
的國家。
它包含歐洲以外的所有葡萄酒新興產區,
如澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、美國,包括中國。
相對舊世界釀酒人而言,新世界釀酒人在釀造工藝上採取更開放的思想,他們不吝使用
最尖端的科學技術,注重現代科技和工藝,工業化批量生產,採用現代科技和標準化工藝
種植和生產流水線作業,特點是熱情奔放,果香濃郁。
什麼是舊世界葡萄酒?
「舊世界」指的是法國、義大利、德國等釀酒歷史悠久的歐洲國家。
他們釀製葡萄酒嚴格按照法律規定生產,有嚴格的產品等級制度。
舊世界酒注重血統、出身和傳統工藝,講究固定產區、發酵過濾後再放入橡木桶儲存,
種植人和釀造者通常是一個人、一個家族或一個酒莊。
舊世界酒的特點是香味複雜。
新世界、舊世界葡萄酒的區別
新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝,新世界以現代技術
釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,
注重葡萄酒的香醇,果香更重一點。
其實,
葡萄酒的新舊世界的區別,最主要在釀造工藝上,舊世界的酒一般採用傳統的
釀造工藝,葡萄混合壓榨發酵,口感複雜,層次感強,而新世界酒以現代技術釀造,
大多採用單一品種,果香突出,容易入口,具有更強的親和力。
新世界和舊世界紅酒具體的區別總結如下:
1.歷史。
舊世界葡萄酒歷史悠久,其生產酒莊有的甚至可以達到幾百甚至上千年的歷史;
新世界葡萄酒歷史比較短,最長也就二三百年。
2.種植方式不同。
舊世界畝產限量比較嚴格,那裡是不允許灌溉採取聽天由命的方式種植;
新世界較為寬鬆,可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上,舊世界講究精耕細作,
注重人工;新世界以機械化為主。
3.釀造工藝不同。
舊世界以人工為主,講究小產區、穗選甚至粒選,產品檔次差距大,比較講究年份;
新世界以工業化生產為主,產品之間品質差距不大。
4.法規不同。
舊世界有嚴格的等級標準,以法國為例,每一瓶葡萄酒的正標上都標註等級,一目了然。
新世界也有相關法規,但不如舊世界嚴格。
5.包裝不同。
舊世界沿襲傳統,一般很少有華麗或怪異的包裝,他們注重標示產地、風格較為典雅與傳統;而新世界包裝多樣,講究外在,因為他們注重標示葡萄的品種,色彩較為鮮明活躍。
6.酒標差別。
舊世界的酒標信息複雜,包含各項元素,便於消費者認知;新世界酒標信息簡單,
不易從酒標信息中了解酒的好壞。
7.規模不同。
舊世界的生產單位較小,以傳統家族經營模式為主,相對規模較小,有的甚至每年只有
幾百箱的產量;而新世界以公司的形式,他們葡萄種植的規模都比較大,有可能達到幾
十萬千升。
8.工藝差別。
舊世界比較注重傳統釀造的工藝;新世界注重科技與管理。
9.口感差別。
舊世界以優雅為主,較為注重多種葡萄的混合與平衡,酒體香味複雜;新世界是以果香
以及突出單一葡萄品種風味為主,風格熱情開放,口有餘甘。
親愛的 左永安 顧問,您好! 非常感謝您對「109年度人才發展品質管理系統」的支持,附件為本次受輔單位的相關資料,如有任何問題請洽分區服務中心。 以下是受輔單位之資訊: ------------------------------------------------------------- 單位名稱:00股份有限公司 第四次輔導日期:2020/06/19 輔導時間:14:00 輔導地址:106台北市大安區忠孝東路4段 申請人:林00 輔導版本:訓練機構版
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張貼者: 安永歐洲經營學院 左記歐洲商行
2020年5月29日 星期五
2020年3月3日 星期二
2020 03 04 左永安顧問 談起網紅現象,幾乎天天都有素材可以寫成一篇觀察文。 不管是選前的波特王撩總統的事件,或是韓國瑜上了博恩夜夜秀的選情微妙風向轉變,交換聖誕禮物企劃變成惡搞砸蛋的尷尬事件後,還得拍道歉影片謝罪、還有阿滴結合了28位youtuber 拍攝提醒1/11投票去的號召影片,幾乎天天都有與網紅KOL有關的熱門新聞,引起媒體即刻關注….業配影片維持續看率。其中又可分為四個要項: 1、創造理想的觀看數字 2、誘發網友對內容的共鳴並踴躍互動留言 3、從觀看數創造創作者分潤收入的同時,又能協助品牌獲得更多的觸及效益 4、最優異的則是反映在終端的商案目的。
一個成功業配的誕生!做好這四點,荷包賺飽飽,粉絲都叫好!
作者:許 惠紋(FIONA) /

許 惠紋(FIONA)
擁有網路行銷圈20年的豐富資歷,深諳網紅內容變現法則,高度協作網紅與品牌端內容行銷工程。現於PressPlay擔任內容行銷部 資深總監。
談起網紅現象,幾乎天天都有素材可以寫成一篇觀察文。
不管是選前的波特王撩總統的事件,或是韓國瑜上了博恩夜夜秀的選情微妙風向轉變,交換聖誕禮物企劃變成惡搞砸蛋的尷尬事件後,還得拍道歉影片謝罪、還有阿滴結合了28位youtuber 拍攝提醒1/11投票去的號召影片,幾乎天天都有與網紅KOL有關的熱門新聞,引起媒體即刻關注….
網路世代,社群圈內,網紅藝人界線模糊,只要具備公眾辨識度,就被貼著KOL的標籤,在社群平台環境下,隨時可以因為一則貼文,把你高高舉起,同時,也可以瞬間跟「薩諾斯」一樣彈指秒剩粉。
身處這樣的網路社群世代下,網紅這兩個字,快速改變數位行銷產業生態。
身為網紅行銷產業一份子,擁抱著好奇心準沒錯,永遠有讀不夠的資訊,看不完的youtuber影片,觀測誰與誰拍了feat.影片,滑滑IG 限時動態,哪位網紅貼了哪些品牌公關品,然後誰跟誰比較麻吉走得比較近,當然也需要知道,youtuber們最近出了哪些串連企劃內容,目標觀測youtuber的hub content為何?哪些種影片很容易上發燒,近期高漲粉的網紅是誰?
跟股票一樣,能壓對趨勢,必然能夠賺得訂閱流量紅利效益
此外,你必須隨時跟上社群話題風向,深怕遺漏了哪些,除了溝通協調專業力,還有品牌行銷嗅覺。你必須要很喜歡看內容,理解內容本質內涵,對什麼樣的人來說有價值,就能夠在品牌與網紅之間做出最適合的選擇。
首先,你必須知道,網紅Youtuber收入主要來源,主要有兩個:
1、原生影片的廣告盈利分潤。
2、業配品牌合作。
1、原生影片的廣告盈利分潤。
2、業配品牌合作。
然後,娛樂類型youtuber能夠在內容變現市場上,成功體現最大商業價值。最大的本事,應當就是掌握內容可看性與觀眾偏好的走向,能夠自然創造共鳴共感的影片內容。
簡單說:就是能讓網友自然流暢,業配影片維持續看率。其中又可分為四個要項:
1、創造理想的觀看數字
2、誘發網友對內容的共鳴並踴躍互動留言
3、從觀看數創造創作者分潤收入的同時,又能協助品牌獲得更多的觸及效益
4、最優異的則是反映在終端的商案目的。
2、誘發網友對內容的共鳴並踴躍互動留言
3、從觀看數創造創作者分潤收入的同時,又能協助品牌獲得更多的觸及效益
4、最優異的則是反映在終端的商案目的。

比如以下分享的這個案例,誘發共鳴的內容企劃,結合創作者本人的角色設定和互動,最終讓觀眾一支接著一支看,品牌業配邀約一個一個來。
一切的一切, 原點在 #內容價值
這次想要分享 Fred 吃上癮 ,從個人觀點來看如何致勝業配內容又能快速衝高訂閱。

圖片來自: Fred 吃上癮
首先,你可以先看看這則來自Dcard Youtuber版的帖子,就能一句話get到頻道成功之道 #爛笑話或幹話滿滿料理頻道。
相信大家對Fred都不陌生,常常在Youtube發燒影片排行看到廚佛瑞德的身影.甚至連帶影片中的工作團隊成員也都常常引發網友的互動討論(你是小花粉還是Peter粉?)。
頻道採用深具網感力的內容經營,是我認為廣受歡迎的主要原因。
仔細觀察,Fred本身是專業廚師,並不能算是百分百的創作者,目前頻道內容有專業影像團隊協助內容產製,這與一般自媒體Youtuber典型稍有不同,不過,把核心能力放在擅長的事情上,也是必要的,至少再投入時間成本,加乘投射在效益上是很值得的投資.某種層面來觀察,Fred所屬的數位媒體,投資經紀服務與內容製作,挹注的製作資源和連帶的業務效益,整體是很獨特也是目前望眼看過去,網路媒體專屬KOL,最具代表性的存在。
當初,我會注意到這個頻道,還是當時正在唸國一的兒子的分享,辨識度很高的片頭音樂(選得十分好),似有若無點到為止的黃腔趣味或冷笑話,頗具本體存在的高級食材們,共譜美味協奏曲。Fred與團隊成員,巧妙之間跳出螢幕該有的框架,真實有趣互動,整個圍繞在Fred本人的魅力人設 。於是,締造了相當高的訂閱成長和預估很優異的影片完整觀看率表現。

我們先透過https://tw.noxinfluencer.com/ 來看一下Fred 吃上癮的 頻道訂閱成長:

資料來源https://tw.noxinfluencer.com/youtube/channel/UC5h-QjcoM7g–01aa0F3n4A
此外,我們同時觀測訂閱粉絲成長,可以發現在9/27這天,一日暴增1.2萬訂閱,推估可能Fred頻道在9/24推出了與邰哥feat合作的這支業配影片有關聯。不過,雖然無法確認這支影片是否有投遞影音廣告,但這支影片整體卻帶來了將近85 萬觀看以及超過1200則留言,可以說是十分非常成功。
從頻道經營的角度來說,因為業配合作前提下,同時又能收割短期間內的訂閱數。

資料來源:https://tw.noxinfluencer.com/youtube/channel/UC5h-QjcoM7g–01aa0F3n4A
再從同類型頻道觀察,在日常知識分享分類(包含其他日常比如:美妝分類)底下排序,在廚藝類型頻道訂閱表現:在台灣僅次Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房、 楊桃美食網、MASAの料理ABC、Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,這些經營多年的料理節目頻道。

日常知識分享分類訂閱數排行
但是最值得注意的是,切換比較的指標,設定為『三十天內觀看數排行』,排序結果先扣除前幾大排行頻道,中國創作者YT分站頻道們,『Fred 吃上癮』是台灣本地,表現極佳的廚藝類型頻道#1 ,打破了傳統類型廚藝頻道內容的典型與框架,攻佔台灣Youtube主流觀眾的注意力。同時也超越其他訂閱數優於他的廚藝類型KOL 。

以近期一個月的觀看數表現排序,位居第八. 資料來源:https://tw.noxinfluencer.com/
談完了頻道表現,再來看看品牌合作的影片。
不可或缺,Fred主要業配合作的產業集中在食品類別,但也並未受到廚藝主題內容受限,而有很大的空間,比如:超商通路鮮食,甚至也有遊戲廠商置入。當然,最具可看性的還是在食品類的業配,但近期在酒類商品也頗多精彩內容的合作。
藉此分享幾個網紅業配的致勝關鍵如下:
- 疊合KOL個人魅力+網感力內容形式= 成功業配
仔細觀測Fred的頻道每一支影片的表現,可以發現,如果拍攝點在他家廚房以外的,觀看數通常會會少一點,這個和觀眾熟悉的感覺是有連動影響。
以【人來瘋好菜+】系列來說,觀看數與家中廚房拍攝的作品,幾乎會少一些。這個系列節目,本體來說十分接近電視節目的作法,運用棚拍和部分外景的設定,坦白說製作成本應該是更高的,但是從絕對觀看數來說,卻沒有廚房內拍攝的影片高。這正是網感力的體現之一。
以【人來瘋好菜+】系列來說,觀看數與家中廚房拍攝的作品,幾乎會少一些。這個系列節目,本體來說十分接近電視節目的作法,運用棚拍和部分外景的設定,坦白說製作成本應該是更高的,但是從絕對觀看數來說,卻沒有廚房內拍攝的影片高。這正是網感力的體現之一。
去年九月的和邰哥合作製作八小時不間斷 異國雙堡二連發!Korean & Japanese style Burgers,已經曾經創造出頗高的迴響,12 月份再度推出這支影片上次吃漢堡,這次松露吃到飽!
結合去年九月底與邰哥feat過的影片成功經驗,趁勢追擊,堆疊影片企劃與feat邰哥的話題性,當然還固定松露食材的標準套路熟悉感,這些常見於Fred的影片企劃中的關鍵成功因素,所以整體觀看和互動皆表現不俗。
談到業配,最強的業配就是客戶滿意,觀眾也捧場,然後最好的狀態就是:客戶長期合作,依照Fred的頻道,有不少合作超過一次的廠商。相信都是發覺到了這個關鍵。
有效延展之前拍攝過的企劃內容,堆疊話題,延伸影片話題性,甚至讓觀看者回顧歷史影片,還能間接創造更多觀看盈利機會,真是創作者客戶與觀眾三贏局面。
有效延展之前拍攝過的企劃內容,堆疊話題,延伸影片話題性,甚至讓觀看者回顧歷史影片,還能間接創造更多觀看盈利機會,真是創作者客戶與觀眾三贏局面。
內容絕對是王道,勸戒所有廣告主,堅持要調整業配腳本的當下,多多理解網紅們堅持不妥協或者是堅持主張的點,了解他們為何不願意配合,因為網紅比你更愛惜他的作品表現和網友喜好互動率。
- 縮短與觀眾的距離,這是必要的
『縮短與觀眾的距離』這句話,具象來說,是被拍攝者與鏡頭的距離,抽象來說指的是心理距離,也就是創造影片與觀眾的共鳴感。
共鳴感有很多層面,影片腳本的設計是否可以讓你感同身受,點頭如搗蒜。最好的創作者案例,就是這群人TGOP,經典語錄系列就是高共鳴的代表,爆紅之際,就是共同創造了很多網友們的生活共鳴感,奠定了目前破三百萬的江湖地位。
此外影片拍攝處理,Fred在頻道內容中,經常對著說不定是頻道本體的助理Peter(Peter的網路高人氣)或攝影小花對話互動,拍攝視角的多重性,造就了影片好看的這個元素,這些甘草人物,增添了畫面上的生動趣味,絕對拉高了和其他廚藝頻道的差異性,多增加了綜藝娛樂標籤(其實他本體就是娛樂,料理廚藝是其次了Rrrrr)。
最後也是最基本的的共鳴,就是大家所能看得到的留言數了。網紅若能積極地與留言網友互動(比如:阿翰PO影片的臉書粉專留言),更能縮短距離,網紅會回我留言,這個貼心舉止往往可以讓粉絲更愛你。以觀眾立場來說,內容與我的距離能縮到最短,高共鳴能夠打中更多人,甚至主動社群分享,或者是媒體引用。
另外,你也可以多加觀察每日的Youtube發燒排行youtuber影片,網感怎麼做出來,沙發前拍設幾乎是很多網紅熟悉的場景,這個距離跟看朋友聊天的距離差不多.這個和電視台節目棚拍的距離絕對是有落差的,某種程度我認為這是成功關鍵.案例太多了,歡迎隨機看youtuber,太多比例是在沙發前拍攝取景。
- 掌握粉絲偏好的企劃內容,巧妙融入人設與場景設定
當網紅提出影片腳本時,請務必初期相信他,並給予空間,如此往往最能掌握觀眾粉絲的喜好風向,也比較容易創造好的觀看體驗,越尷尬的業配影片,觀看率一定低。
頻道經營不是三天兩天,創作者累積多支影片經驗,肯定比品牌方更能掌握網友粉絲的內容喜好走向,有時候多開放空間給創作者,也容易致勝。
品牌若看到這,一定會問我,那我要講的事情呢!?
這個絕對是在合作前期,就先擬好brief內容,把必須提及業配的重點和參考的資訊完整提及,然後剩下的就交給網紅來主導創意內容。後續只針對品牌guideline或產品描述上提供修改,千萬不要當KOL的導演或編劇啊!
這個絕對是在合作前期,就先擬好brief內容,把必須提及業配的重點和參考的資訊完整提及,然後剩下的就交給網紅來主導創意內容。後續只針對品牌guideline或產品描述上提供修改,千萬不要當KOL的導演或編劇啊!
- 看完影片,然後呢?是否有延伸性的促動轉換
成功的業配,在觀看影片後立即轉換購買行為,這很不容易。
網紅當道,產生自然流量觸及,這點就已經達到目標,其他成功關鍵都順利水到渠成,進而促成高轉換,皆大歡喜,但這樣完美的發展,則是可遇不可求。
如果能夠構思一個觀看後的促動,甚或是共同與網紅完成一個任務挑戰,這都有可能讓業配影片上線之後再提高一個波段的影響力。
水瓶時代的來臨,是自媒體興起的年代,2020 網紅和品牌的合作,只會越發頻繁,更加朝向創作者品牌合作aka 業配之路前進。如何在內容行銷操作上致勝,除了看看頻道訂閱數以外,必須深入觀察KOL頻道內容和他們的人格特質人設條件…,任何發生在影片內的一切,都是有機會放大延伸成為創意置入梗,撼動觀眾,達到行銷目的。
2020 03 03 左永安顧問 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會 認識粉絲,找出最佳合作對象— 不同車系粉絲及KOL比較互動的粉絲分成三組: 死忠兼換帖每週都會互動至少一次的 — 金粉。 一個月會互動一次,雖然沒有在一起但是遠遠關心其實更長的 — 銀粉。 Party 見過一次面覺得有話聊但一直沒後續,三個月關心一次的 — 銅粉。六個品牌的金粉幾乎一致供奉本土劇女王曾莞婷為女神,BMW、Mercedes - Benz、Porsche 甚至最喜歡的 KOL 完全一模一樣,而Nissan、Honda、Toyota 喜歡的 KOL 則略有不同,從喜歡的 KOL 來看,Nissan 與 Honda 的粉絲也喜歡可愛的形象,如 OPEN 小將及連環泡有芒果(萌寵)。如果你是行銷、品牌主、創辦人:數據找網紅 如果你是網紅,想找自己的內容創作方向:網紅找靈感

隨著社群漸漸變成人們日常資訊來源,品牌也陸續建立社群專頁作為客戶溝通或廣告的平台,但是同樣的商品,不同品牌、定價、目標客群,經營社群專頁的策略一樣嗎?或是,不一樣嗎?
在回答這個問題前需要了解的是,在社群專頁上我是在與誰對話?我認識我的粉絲嗎?我的鐵粉是我想像中的那個他嗎?
什麼?這段話太抽象了,不好懂?沒關係,Peekur 這次分析了六家車商 2017 年 10 月至 12 月三個月粉絲專頁概況,有同樣是日系車的 TOYOTA、HONDA、NISSAN 以及主打高端客群的歐系車 PORSCHE、BMW 及 MERCEDES - BENZ,透過分析這六個品牌的 Facebook 粉絲專頁,觀察粉絲喜好是否有差異,喜歡的意見領袖(KOL)又是誰。
在開始前,先認識一下 Peekur 的分析方式


還在糾結粉絲團人數嗎?Peekur 告訴你,你真正該在意的,是會互動的粉絲,就像朋友很多,但真正該放心頭的,是會借你錢的那幾個(並不是!)。通常會互動(按讚、留言、分享)的粉絲代表對貼文內容較有共鳴,也更願意把產品資訊分享出去。Peekur 把這些互動的粉絲分成三組:
- 死忠兼換帖每週都會互動至少一次的 — 金粉。
- 一個月會互動一次,雖然沒有在一起但是遠遠關心其實更長的 — 銀粉。
- Party 見過一次面覺得有話聊但一直沒後續,三個月關心一次的 — 銅粉。
如果看到這裡,你已經迫不及待想要看看自己的粉絲狀況,
介紹完分析背景,讓我們來看看這六家車廠台灣區粉絲專頁的概況吧!

從活躍用戶比例來看,Honda、BMW 及 Porsche 的粉絲互動狀況較好,其中可以發現 BMW 及 Porsche 的 Po 文數並不是最頻繁的,說明了Po 文內容是否吸引人可能好過瘋狂洗版。其中 Porsche 的 Po 文數最少,金粉比例卻最高,表示 Po 文的內容有效抓住粉絲的心。


進一步從金粉互動最多的五個粉絲團來看粉絲喜歡的內容風格或是興趣,發現雖然 Toyota、BMW、Mercedes - Benz 及 Porsche 的產品風格及目標客群不同,金粉們卻同樣喜歡輕鬆、八卦的媒體;Nissan 的金粉們則是一面倒的熱愛購物性質粉絲專頁;Honda 的金粉除了購物外,對於汽機車資訊也特別有興趣。由此可見,即使是性質、TA 相近的產品,在社群上的觀眾可能不同、喜好也不同;而實際上 TA 不同的產品,粉絲喜好卻也有可能相近,針對粉絲專頁觀眾喜好進行廣告,投其所好,能夠更有效的抓住粉絲。
那如果想要找人代言或合作,又該找誰呢?


六個品牌的金粉幾乎一致供奉本土劇女王曾莞婷為女神,BMW、Mercedes - Benz、Porsche 甚至最喜歡的 KOL 完全一模一樣,而Nissan、Honda、Toyota 喜歡的 KOL 則略有不同,從喜歡的 KOL 來看,Nissan 與 Honda 的粉絲也喜歡可愛的形象,如 OPEN 小將及連環泡有芒果(萌寵)。
Peekur 這次由 Nissan、Honda、Toyota、BMW、Mercedes - Benz、Porsche 下手,觀察同樣的產品、不同風格、目標客群、定價,在社群專頁上是否也有不同,檢視預期中的觀眾跟現實中的觀眾是不是同一群人,藉此也提供大家一個新的角度評估現有或未來的經營策略,找到適合品牌、KOL 的合作對象。
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